Przepis na "Zajączka Wielkanocnego" od Koła Gospodyń Wiejskich w Marezie

Składniki:

• 1 jajko 
• 70 g cukru
• 70 g masła lub  margaryny
• ½ opakowania cukru waniliowego
• szczypta soli
• 90 g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• cukier puder do posypania

Sposób wykonania:

Jajka oddzielić. Białka ubić na sztywno z połową cukru. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem, masłem lub margaryną, cukrem waniliowym i solą. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a na koniec ubitą pianę.

Formę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Napełnić formę ciastem, wyrównać. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180⁰ C przez ok. 45 minut.

Po upieczeniu owinąć w wilgotną ściereczkę i pozostawić na 10 min. Następnie, wyjąć ostrożnie z formy i pozostawić do wystygnięcia. Posypać cukrem pudrem i udekorować w dowolny sposób.

Smacznego!

foto: KGW Mareza